1- Faîtes un nougat
(un verre de miel à feu doux; dans une autre casserole à feu fort un verre et quart de sucre, 1/2 verre d'eau, 3 pincées de sel, montez les blancs en neige,  une cuillère à café d'huile, versez le miel dans l'autre casserole et mettre sur le feu doux 10 minutes mixer avec les blancs, rajouter les fruits secs faire refroidir entre 2 pains azime).
Ou achettez du nougat blanc mou.

2-poelez les lardons de façon à les dégraisser et à les dorer .
Essuyez-leur friture au maximum.

3- malaxez le nougat, intégrez les lardons un par un sans omettre d'enlever le pain azime.
Faîtes une boule avec le nougat.

4- piquez la boule à l'aide d'un objet pointu pour intégrer les derniers lardons.
Un peu de jugeote: sachez équilibrer les lardons de façon à ne pas trop graisser le nougat.

Bon appétit et surtout bon vernissage !